【今年の梅酒 仕込みました】

今年もウィスキーベースで梅酒を仕込みました。通常の梅酒レシピってホワイトリカーや、
ブランデーが基本みたいで、果実酒用ホワイトリカー、果実酒用ブランデーなどが販売されてます。
でも果実酒用ウィスキーは販売してない。合わないと思われてるのかな？
今年はウィスキーの他にホワイトリカーもチョイスし、２種類の梅酒を仕込みました。

【南高梅×ウィスキー】

【南高梅×ホワイトリカー】

梅酒レシピに関してネットでいろいろ調べたら、ウォッカベース、焼酎ベースなどで作ってらっしゃる
方もいて、自分の好きなお酒で仕込んでみて美味しければＯＫなんだなぁ･･と思いました。
とりあえず来年はブランデーで浸けてみようかな。。

コメント 2

うちの兄貴は、ブランデーで。
母は、ホワイトリカーで漬けてましたね・・
ウイスキーとかって、どういうお酒を選べはいいのかな？
安いのでもいいのですか？
って、いうか、安いので、いいのですか？？
by ユキ (2007-06-23 13:09) 

＞ユキさん
ブランデー、ホワイトウィスキー、人気ですね(^-^)
ウィスキーは安物でいいですよ。サントリーの角瓶(40℃)のお高め
のウィスキーと、どこかのメーカーの37℃の安物ウィスキーで比べ
飲みしましたが、梅の香りに押されてあまり変わりませんでした。
なので今は安物のウィスキーで浸けてます。
ブランデーの梅酒、どうですか？今後ブログでのUP、
期待していますね。
by ぶひこ (2007-06-23 21:03)