【ベランダのバジルを使ったアジアンライス】

暑くて食欲がなかったときの、夕食にハーブを使って作ったごはんです。

・鳥ひき肉とバジル、パプリカを入れたアジアンごはん。
　（味付けは主にナンプラーとオイスターソース、塩コショウ）
　つけ合わせのサラダはルッコラ（スーパーにて購入）
・しじみのスープ（飾りとしてイタリアンパセリの葉入り）

とある日の一品。
・ブルスケッタ＆ガーリックトースト
　（トマトにバジルが入ってます。レモ汁ンとオリーブオイル少々・塩コショウ）

バジルはサラダや肉系の揚げ物など、使い勝手が良くって、
早くも食べつくしてしまいました。なんか悲しい（T_T)　食べたクセにｗ
これから来年に向けて育てて行こうと思います。。

【ベランダ農園でハ－ブ栽培】

お花屋さんにハーブが出回る季節になりましたね。実家の母が自宅の庭で
栽培したハーブでお料理をしていたこともあり、影響されて今年から自分でも
栽培してみようかなと思いました(´・∀・｀)　
とりあえず７種類買ったのですが、その中のお気に入りの３種類。
左からローズマリー、スウィートバジル、イタリアンパセリ。

この３つは一番使いがってがあって、お気に入り。
ローズマリー　･･･　鶏肉・魚料理
スウィートバジル　･･･　サラダ、肉料理、付け合せなど
イタリアンパセリ　･･･　サラダ、スープの上に散らす、付け合せなど

現在、素敵な植木鉢を探しています！
早く植え替えしたいですー(´・∀・｀)

【豆腐カフェ☆ 京とうふ藤野 六本木ヒルズ店】

京都が本店の"京とうふ藤野”の六本木ヒルズ店に行きました。
ワッフルの上に豆腐抹茶のソフトクリーム、あんこと生クリームに
黒みつがかかってます。とっても美味しかったです～(´・∀・｀)
丹波の黒豆を使用したコーヒーは、コーヒーの中に黒豆の香りがして
健康的なコーヒーでした(*^-^*)　

【桃酒 仕込みました！】

今年は桃酒も仕込んでみました。美味しくなるまでの熟成期間が長いので
半年で飲めるようになるけど、本当に美味しくなるのは１年すぎてから。。
来年の今頃かぁ･･。長いなぁ。。

【桃酒　レシピ】　２Ｌ用の瓶使用
・桃　500ｇ　（小玉３個程度　酒用で使用するので桃は硬いものを選ぶ）
・レモン　1個
・砂糖　250ｇ
・ホワイトリカー　900ｍｌ
　※ウィスキーやブランデーでは桃の香りが消されるので、ホワイトリカーを選ぶ

１．瓶やフタは熱湯消毒し、ペーパータオルにホワイトリカーを含ませ拭く。
２．桃を洗いヘタを取り、半分に割って皮をむき、瓶へ入れる
　　中の種からも香りが出る為、半分に割って入れる
３．レモンは半分に切り、白い皮の部分まで全部むき、実だけ瓶へ。　
　　（白い皮の部分から苦味がでるため）
４．砂糖をいれ、ホワイトリカーをそそぐ→暗い場所で保存

５．１ヶ月後にレモンを取り出す
６．１年後に桃を取り出し、コーヒーフィルターでこし、出来上がり
　　

【今年の梅酒 仕込みました】

今年もウィスキーベースで梅酒を仕込みました。通常の梅酒レシピってホワイトリカーや、
ブランデーが基本みたいで、果実酒用ホワイトリカー、果実酒用ブランデーなどが販売されてます。
でも果実酒用ウィスキーは販売してない。合わないと思われてるのかな？
今年はウィスキーの他にホワイトリカーもチョイスし、２種類の梅酒を仕込みました。

【南高梅×ウィスキー】

【南高梅×ホワイトリカー】

梅酒レシピに関してネットでいろいろ調べたら、ウォッカベース、焼酎ベースなどで作ってらっしゃる
方もいて、自分の好きなお酒で仕込んでみて美味しければＯＫなんだなぁ･･と思いました。
とりあえず来年はブランデーで浸けてみようかな。。

【株主総会の懇談会やお土産って？？】

３月決算の会社数社から、株主総会の通知が届きました。
以前は旦那名義で運用をしていたので行きたくても
出席できなかったので、今年はチャンスとばかりに意気込んでました。

株主総会で期待することは何といっても懇談会やお土産。
まぁ本来は議決が目的なんだけど(+_+;)
今年はゼンショーを買っていたので、
食品メーカーだし期待！と思ってタイムスケジュールの
確認などで会社へＴＥＬしてみた。そしたら総会のみ
約２時間程度、懇談会なし、お土産もなしみたい（ＴоＴ）　
ガッカリ･･。。行く気もうせた。。

すき家のキムチ牛丼初めて食べてから、やみつきになってゼンショー買って
みたんだけど、この辺は期待はずれ。
株主優待券のチケットで楽しんでくれってことかしら？？

【去年の梅酒２ ボトルに入れて完成！】

去年仕込んだ、梅酒をボトルに入れてみました。
コーヒーフィルターでこしたので、透明でキレイな梅酒になりました*^-^*
左が 青梅×ウィスキー、右が 南高梅×ウィスキー。仕上がりは、ぱっと見、同じですね。

ボトルは雑貨屋さんで１本６８０円でした。ずっと保管して１０年ものとかにしてみたいけど
多分、飲んじゃうだろうなぁ・・。水割りにしてみました(´・ω・｀)

【去年の梅酒】

ブログをずっとほったらかして９ヶ月。。更新しなきゃ･･･と思いつつ。。
また復活しました！

去年に仕込んだ自家製梅酒、こんな感じになりました。１年たたずして結構飲んで
しまいましたが( ´-ω-)　これは青梅＆ウィスキーで作ったもの。

中の梅干もこんなにシワシワ･･･。１年たったので取り出しました

他に南高梅＆ウィスキーバージョンも作りましたが、こちらの方が美味しかったです。
ウィスキー×青梅だと、少～し苦味を感じます。これはこれで美味しかったんですけどね*^-^*
ウィスキーで作る場合は南高梅で作った方がいい感じでした。

【バルス･株主優待と配当金】

バルス１株分の配当金と株主優待券を５月にいただいた。
・株主優待券･･･5000円分の商品券（フランフラン、バルス東京などで使用できる）
・配当金･･･406円

株主優待券は有効期限が１年とのことなので、早速、銀座のバルス東京や
新宿のフランフランなどに行ってみた。しかし特に欲しいものは無く、現在、優待券は
宙に浮いてます。。優待券が届いた時はすごく嬉しかったんだけどなぁ。。
今週末、中目黒のバルスにでも行こうかな。商品いっぱいあるし。。

株主優待券の写真追加しました。

【株主優待狙い！ワタミ株購入】

今日ワタミ株、100株を￥1685にて購入→￥168,500-
ズバリ株主優待狙い！
6000円のお食事券と配当金でかなりお得な感じ♪
11月発送の時期が楽しみじゃ(*^-^*)ｖ